Ontem, recebemos um convite de última hora! E muitos de vocês devem estar se perguntando o porquê do espanto, mas é que para os padrões aussie, isto é realmente algo raro de acontecer. Eventos socias aqui são marcados com semanas de antecedência.

Eu gosto muito quando isto acontece, pois me passa aquela sensação de ''brasilidade''. Sabe, pegar o telefone e chamar o amigo para um cafezinho? É claro que o convite inseriu um pouco de pânico na minha cabeça, pois queria levar algo para a sobremesa e teria que ser algo super fácil e rápido de fazer.

Corridinha ao livro de receitas e buscas no google me deram a certeza que sobremesas brasileiras são na grande maioria variações da mesma combinação: leite condensado e creme de leite! E dá para reclamar de um dupla tão gostosa como esta?

Então, fui à cozinha e fiz um strogonoff de nozes. Dei uma incrementada adicionando morangos picados (para quebrar o doce melado do creme - hahaha). Tive de mudar a receita, pois a minha dizia que era para fazer com nata, mas não estava a fim de ir ao mercado comprá-la e a substitui por creme de leite.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 gemas
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de chocolate em pó
• 200grms de nata (ou 1 lata de creme de leite com soro)
• 3 claras em neve
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• 250 gramas de morangos picados

Modo de fazer:

• Leve ao fogo o leite condensado, leite, gemas, manteiga e chocolate em pó até levantar fervura e dar ponto de brigadeiro mole.
• Deixe a mistura acima esfriar e então adicione a nata e as claras batidas em neve com o açúcar de baunilha. 
• Adicione nozes e morangos
• Sirva gelado.

PS - fotikas ficaram para as próximas receitas, pois esta aí foi feita às pressas.

Bjokas